Já tinha aqui falado do encanto que a quinta do Jamie Olivier exerce sobre a minha Mãe.
É uma fonte de inspiração.
O Jamie Olivier gosta muito de incluir frutos vermelhos nas suas receitas… e cultiva-os na quinta, claro.
Por aqui, neste Verão, assistimos a uma explosão de novas cores, texturas e perfumes.
E eu fiquei impressionada com a delicadeza da groselha.
E até já a elegi: esteticamente, é o meu fruto vermelho favorito.
Um dia, hei-de fazer xarope. Por enquanto não temos em grande quantidade.
Lá chegaremos…
Agora, em pleno Outubro, revisitamos o sol de Agosto, com coulis de groselhas, mirtilos, amoras e framboesas.
(A minha mãe pensou no Inverno e congelou!).
Já eu, convencida de que o Verão durava para sempre, não tirei muitas fotografias a estes frutos ricos em propriedades e delicadeza.
Ficam apenas estes brilhos estivais (sem a minha groselha predileta).
15 de Outubro de 2013 às 16:18
Pelo visto vou virar personagem comum por aqui – as minhas memórias foram aguçadas carinhosamente com todas essas cores.
bacio
15 de Outubro de 2013 às 18:43
Bem-vinda, Lunna!
Queremos mesmo partilhar memórias 🙂
Beijinho,
Ana