-Vamos fazer bolachas?
-Já não há bolachas?
-Hoje acho que janto bolachas!
-Quero bolachas da Feira!
-Bolachas! Adoro bolachas!
Pai e filha andam, há meses, em delírio com as bolachas “do livro“.
E são os autores destas frases: a correspondência frase-emissor não é a mais óbvia…
Claro que as bolachas de alfazema começaram por ser de alfazema, mas já foram de laranja, limão, gengibre e canela, chocolate Milka, cacau, flocos de aveia, sementes, … enfim, tudo o que me passa pela cabeça e há nos armários da despensa.
A receita mais habitual e mais saudável, uma vez que deixámos de comprar bolachas para casa:
1kg de cereais (300g de farinha de trigo integral, 200g de farinha de trigo; 100g de farinha Maizena; 100g de gérmen de trigo; 100g de flocos de aveia integrais e 200g de sementes: linhaça, chia, papoila,…);
300g de manteiga (mais ou menos 100g consoante os sentimentos de culpa do momento…);
150g de açúcar mascavado e duas colheres de sopa de mel;
5 ovos;
raspa de duas laranjas, muito gengibre raspado e canela.
1- Pré-aquecemos o forno a 180º.
2- A Beatriz unta as formas com manteiga.
3- A batedeira mistura bem a manteiga amolecida com o açúcar.
4- Adicionamos os ovos lentamente.
5- E os cereais e os aromas.
6- Desligamos a máquina quando já a vemos cansada e colocamos a mistura na mesa bem polvilhada.
7-Trabalhamos a massa e divertimo-nos com o rolo da massa e com as forminhas.
-Só quero mais um coração!
-Dois!
30 de Junho de 2014 às 22:42
adoro vir aqui. até uma simples receita vem cheiinha de ternura.que o cheirinho dessas bolachas nunca chegue até àquele personagem azul de grande bocarra com corpo coberto com tapete, senão…já se sabe! 🙂 beijinho
1 de Julho de 2014 às 14:38
Palavras doces 🙂
Invocamos muitas vezes o Monstro das Bolachas aqui por casa.
São muito boas!
Beijinhos
10 de Julho de 2014 às 21:56
Ana, devem ser mesmo deliciosas! A minha filha também adora bolachas de gengibre. Como habitualmente são receitas cheias de carinho e muita alegria! São sempre as melhores !
11 de Julho de 2014 às 12:44
Estou a adorar o que escreves e porque tenho uma casa gluten free, é mesmo só nas tuas palavras que me vou concentrar …é que as fotografias e receitas são um doce para os olhos, mas um castigo enquanto sugestão.
Parabéns!!
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