Amiguinhos da Beatriz em casa:

Lanche saudável, rápido e parecido com bolo!

Feito por eles!

100g açúcar mascavado

2 colheres de mel

100g de farinha de trigo integral+200g de farinha de trigo

2 colheres de chá de canela+gengibre+noz-moscada

1 colher de chá de fermento

1 chávena de alperces secos ou tâmaras

1 chávena de maçã ralada

1 chávena de nozes picadas

3 ovos

3 colheres de sopa de óleo

1/2 copo de iogurte natural

sementes de papoila ou linhaça

Numa tigela, bateram o açúcar com os ovos.

Adicionaram o óleo, o iogurte, as frutas e, por fim, as farinhas, as especiarias e o fermento.

Polvilharam (alguns) com as sementes e eu coloquei as formas no forno a 180ºC durante 25 minutos.

Adaptado do livro da Mafalda.

Sabem o que me deixa mesmo feliz?

Invariavelmente, a questão no momento da despedida é:

-Quando é que posso voltar a casa da Beatriz?