“Le souvenir est le parfum de l´âme” – (George Sand).

Tarte Brigadeiro

3 comentários

Quarta-feira é dia de reunião no trabalho e é dia de lanche.

A minha vez chegou e o meu forno (novo) estava estragado.

Pensei logo numa tarte de brigadeiro que andava na minha cabeça há algum tempo. Como tenho a mania do saudável, nunca tinha concretizado a ousadia até que surgiu a oportunidade perfeita.

Tentei dar-lhe uma roupagem mais leve, mas a verdade é que não ficou propriamente light.

Tarte de brigadeiro com frutos vermelhos

Base:

-1 pacote de bolachas de aveia integrais;

-2 colheres de sopa de manteiga derretida;

-2 colheres de sopa de cacau 100%;

-um pouco de leite.

Desfazer as bolachas e misturá-las com os ingredientes.

Forrar uma base de tarte com papel vegetal e pressionar esta mistura com o fundo de um copo, para que fique bem compacta.

Guardar no frigorífico 30 minutos.

Creme:

-2 latas de leite condensado magro;

-1 tablete de chocolate negro com sabor a limão (ou a menta);

-gengibre desidratado ralado.

Cozer o leite condensado durante 5 minutos sem parar de mexer.

Aromatizar com gengibre.

Deixar derreter o chocolate e apagar depois de estar um creme homogéneo.

Colocar sobre a base e deixar solidificar no frigorífico.

Cobertura:

-300g de frutos vermelhos e 100g de açúcar.

Cozer os frutos vermelhos e juntar o açúcar e casca de limão.

Enfeitar a tarte com esta calda e com frutos vermelhos (crus).

Fiquei com vontade de experimentar outras variações desta receita base mas, por motivos óbvios, é melhor só fazê-la esporadicamente.

 

Autor: Frasco de Memórias

http://frascodememorias.com

3 thoughts on “Tarte Brigadeiro

  1. Hummmm, faz tempo que não faço tortas… mas hoje eu fiz um bolo mármore com baunilha e chocolate. Fez sucesso por aqui. Um dia frio… com café. rs

    bacio

Deixe uma Resposta para Frasco de Memórias Cancelar resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s