A Ana desafiou-nos para fazer pão.

Assim, num dia cheio de sol de Inverno.

Perfeito para caçar tesouros Lá Fora.

E eu fui, com pouca convicção a pensar que íamos cozer 3 pães.

Vejam o que fizémos; correção – o que as duas Anas fizeram, porque eu fiquei tão abismada que quis registar tudo e pouco amassei.

Pão Alentejano

3 kg de farinha

70g de fermento

50g de sal

1-Amassar os ingredientes. A Ana tem esta máquina!

2-Levedar durante 3 quartos de hora num local aquecido.

3- Pesar a massa (a Ana é perfeccionista!), tender e moldar.

Aproveitou-se ainda a massa para fazer pãezinhos com chouriço.

Entretanto a massa de pão moldada ficou tapada mais 10 minutos.

4- Tudo pronto, passou-se para o forno.

O forno já estava quente e com a cortina de calor: aquelas brasas rubras que impedem que o calor se perca.

5-Brincar enquanto o forno faz o seu trabalho.

6-Retirar e cheirar muito.

7- Trincar… e eu viajei mesmo no tempo!

As Anas ainda fizeram mais maravilhas!

Aguardem!