“Le souvenir est le parfum de l´âme” – (George Sand).

Bolo de iogurte marmoreado

4 comentários

Com as crianças ainda de férias, a alegria, as corridas, os mergulhos, as gargalhadas que só eles dão, continuam.

Continuam também os lanches junto da piscina.

Este bolo é rápido e simples de fazer.

120g de açúcar mascavado

50g de manteiga + 20 ml de azeite

4 ovos

1 iogurte natural

120g de farinha de trigo +100g de farinha integral

1 colher de chá de fermento

100g de chocolate em barra com 80% de cacau

1-Bater o açúcar com as gorduras até obter um creme liso.

2- Juntar os ovos, um a um, batendo sempre.

3- Adicionar o iogurte, a farinha e o fermento.

4- Retirar 1/3 da massa para outra tigela e envolver o chocolate derretido.

5- Colocar as duas massas (a clara e a escura) alternadamente, numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal.

6- Deixar cozer 45 minutos a 180ºC e fazer o teste do palito, após esse tempo.

Não podia ser mais fácil e é sucesso garantido para um lanche entre mergulhos, com fruta ou duas colheres de iogurte grego.

No bolo da foto, decidi polvilhá-lo com sementes de cânhamo descascadas.

As sementes de cânhamo são muito ricas em proteínas e aminoácidos essenciais. Já as folhas e flores de cânhamo parecem ter outras propriedades que não aconselho…

Autor: Frasco de Memórias

https://frascodememorias.wordpress.com

4 thoughts on “Bolo de iogurte marmoreado

  1. Ah, que delícia, um lanchinho na beira da piscina. Mal posso esperar pelo dia que o meu pequeno possa aproveitar umas férias assim. 🙂

  2. Ah, minha cara… tenho experimentado o iogurte em algumas receitas minhas e o resultado tem me agradado (não apenas a mim) fiz pão com iogurte na semana passada e fez sucesso, pediram mais. No bolo de fubá também agradou…

    bacio

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