O Inverno passou.
As longas tardes chuvosas fizeram parte destes meses cinzentos e eu fui adiando o registo das nossas actividades na cozinha.
Como a Beatriz cresceu!
O meu bebé é uma menina de três anos que faz questão de ajudar a fazer o almoço… com o mesmo entusiasmo com que brinca com os legos!
Andamos a explorar este livro que eu comprei atraída pelas fotografias (e pela belíssima louça de mesa).
Não tinha uma imagem especialmente simpática da autora; nem antipática…
Para mim, era uma senhora bonita, chef, que escrevia livros de culinária.
O veredicto – cada vez gosto mais do livro: é como se autora nos recebesse em casa, com a simplicidade de quem nos quer agradar. Com autenticidade.
As receitas são fáceis de seguir e mantêm o sabor dos ingredientes!
Etapa 1: escolher o que vamos fazer.
Este tem sido um dos pratos mais repetidos, embora com algumas variantes.
E a abóbora-manteiga assada no forno também.
Com sal, azeite e orégãos; ou com amêndoas, laranja e mel, …
A tarte ainda não fizemos mas, em compensação, andamos muito interessadas nuns óculos de sol coloridos para a Beatriz!