“Nunca comam algo que a vossa avó não reconhecesse como comida”, de Michael Pollan, é uma das frases que inspirou Cláudia Villax.

E é a frase que mais vezes me ocorreu ao folhear este livro.

Para além do cheiro a longas tardes de Verão!

No quintal:

Li com atenção todas as dicas que a autora vai partilhando e que aprendeu na horta biológica de Marvão e no Olival do “Azeitona Verde“; nos livros; nos blogs e artigos… e com os vizinhos.

A segurelha foi já uma das minhas melhores aquisições.

E este esquema é um Borda d´Água resumido.

Na cozinha:

Fiquei com muita vontade de experimentar vários Pestos, para além do básico de Manjericão.

E juntar-lhe batatinhas novas!

O Crostini de Pão Alentejano também já anima estes longos e quentes fins de tarde de Verão alentejano aqui por casa.

Assim como o gelado de Alfazema.

E os Sumos:

Muitos Sumos para celebrar os trinta graus!

É um livro que se impõe pela simplicidade e que eu gosto de folhear na cadeira do quintal.

Mais informação acerca do livro e da autora: aqui.